沖縄の特産品2

【てびち汁】
さて『沖縄の食べ物って独特なもの多いですよね』なんて
皆さんから驚いた顔をしながら話しを聞くことが・・・
本日の特産品はこれ!!
沖縄の伝統料理 てびちを使った料理
てびち=豚の足
沖縄では豚を使った料理は数多くありますが・・・
その中でも他の県ではなかなか見かけないのではないでしょうか・・・・・・・
てびち汁!!
この通り、どっさりてびちが入っているこの料理・・。

近くの食堂に行って、
てびち汁を注文すると・・・・
800円でこのボリュームで出てきました・・・・
この中にてびちが10個以上入っていましたよ・・・。
なんてサービスがいいんでしょう。。

沖縄に来られた際はこちらでしか食べれないものに
盛んにチャレンジしてみてはいかがでしょうか

本部町のカステラ工房 【さくやま】
美ら海水族館がある本部町では、本部町ならではの特産品って結構多いですよ
カツオ・・・みかん・・・アセロラ・・・等々。。
そんな本部町に、フルーツなどを使ったカステラがあるんです!
パイン・紅いも・・・・
特に・・・
《アセローラカステラ》
本部町の特産品となっているアセロラのエキスが入っているアセロラのカステラも売ってます!

このお店で作っているこだわりのカステラ。
カステラだけが売っているお店が・・・
最近オープンしました
【カステラ工房 さくやま】

直売店のカステラ屋ですので、お値段も他で買うよりの安くで買えちゃうのが嬉しいですね
家庭用の手軽な金額のカステラもありますよ。
こだわりのカステラ。
本部町に来たら寄ってみてはいかがでしょうか。
==今日紹介したお店==
【カステラ工房 さくかわ】
沖縄県国頭郡本部町東457-1
0980-47-6318
(営業時間)
9時~19時
(定休日)
不定期
*2011年1月現在の情報です。

【ナントゥもち】
昔のお正月では欠かせなかった伝統菓子
【ナントゥもち】
もち米に味噌や黒糖などを混ぜて作った昔のお正月では、子ども達はもち
ろん大人も一緒になって食べていたお正月のお菓子
正月の時期だとスーパーなどにも手軽に買えますので、機会があったらチ
ャレンジしてみては

ナットゥンス、ナントウ、ナントゥー等々・・。
地方によっても言い方が違うようですよ。
どこの県もそうだと思いますが、沖縄でも沖縄のお正月ならではのものたくさ
んあるんですよ!
お正月にこちらで過ごされている方がいましたら、いろんな場所で目を凝らし
てみてくださいね

沖縄ならではの・・・ 【年越しそば】
年末に欠かせないものといえば・・・。
年越しそば!!が思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。
本日はこれ!!
年越しは沖縄そば!!
【年越しそば】
うちなーんちゅは、沖縄そばで年越しを迎える方も多いですよ!!
実際に、スーパーにはたくさんの年越し沖縄そばの麺が売られています

沖縄そば屋さんにもこんなものが貼ってありました

沖縄にしか売ってないであろう沖縄そば。
こちらで年を迎える方がいましたら、是非!年越しは、うちなーならではの沖縄そばで年越しを迎えてみてはいかがでしょうか

沖縄のぐしけんパン 【なかよしパン】
今日から年末に向け、いい天気が復活しそうですね。
それでも、風は強そうなので暖かい格好が必要だと思います
本日の特産品はこれ!!
沖縄にしかないであろうシリーズ。
沖縄には、こちらでしかないであろうパンのメーカーが有ります。
その名も・・・

【ぐしけんパン】
ぐしけんパンの種類は豊富で、どれも個性があるパンが多いような・・・
1つ1つのパンにだいたいあるイラストがインパクトあるかも
大きさも特徴的ですね。結構ボリュームがあるのもあるんですよ。
ちなみにこれはぐしけんパンの代表のパン【なかよしパン】
これでも大きいですが、この2倍の大きさのなかよしパンもあるんですよ


お土産に買って行く方もいるぐしけんパン。
沖縄に来たら要チェックしてみてはいかがでしょうか。

【ちんすこう】
本日の特産品はこれ!!
「お土産何しよう?」 「ちんすこうは定番すぎるしなぁ~。。」と考えている方!!
ちんすこうにもいろいろあるんです!!
【ちんすこう】
伝統的なお菓子・ちんすこう。
有名でもありますが、ノーマルから沖縄の特産とコラボした
パイナップル・シークワーサー・紅いもなど今ではいろいろあります。
まだまだ、進化を続けているちんすこうに注目です!
ちなみに、この雪塩ちんすこうのミルク味は・・・今年の夏に発売されたもの!


メーカーさんや種類によって異なるちんすこう!
お土産屋さんでは試食もあるので、自分のお気に入りのちんすこうを探してみては

沖縄ならではの納豆 【ナットちゃん】
今日は、クリスマス
お子様の家にはサンタさん来たでしょうか?
私も期待して、朝ワクワクで起きました!
もちろん!・・・来なかったですが(苦笑)
さて、今日も昨日に引き続き
クリスマスに、まったく関係ないこんなものを紹介!
本日の特産品はこれ!!

沖縄の食卓・スーパーでよく見る納豆
【ナットちゃん】
キャラクターのナットちゃんの絵が特徴的な沖縄の納豆!
スーパーの納豆コーナには、だいたい中心にあるこの納豆・ナットちゃん。

小粒で、食べやすいのが特徴。
私の友達いわく・・・
『ナットちゃんと生卵をかき混ぜて食べるとウマイよ!!』
『卵納豆ご飯にはナットちゃんが1番!!』
っと、熱弁してたぐらい
スーパーには、結構沖縄独特な商品があるので要チェックかもしれません

【沖縄の野菜の種】
今日は、クリスマスイブですね!
クリスマスにちなんで・・・・こんな紹介です!
・・・・っと言いたいとこですが  関係ないこんなものを紹介!
本日の特産品はこれ!!
沖縄独特の野菜を家庭でも食べたい方にオススメ
【沖縄の野菜の種】
沖縄県には、珍しい果物が多いですが、野菜も豊富!!
『初めて食べる!』なんて思う方も多いのでは
そんな独特の野菜の種が、手軽に購入できるんですよ
ホームセンターなどに主に売っていますが・・・
最近は、おみやげ店や道の駅でも販売していてお土産に購入している方の様子も

裏にやり方や地域によって植える時期なども書いてあるのもあるので、
園芸が好きな方や変わったものお土産と考えている方・・・どうでしょうか
地域によって育たない野菜もあるかと思うのでよく読んで納得してから購入してくださいね

【ベニゴウガン】
12月も23日になりましたね。
冬休みも間近になり、これから沖縄に旅行!と考えている方も多いのでは
本日の特産品はこれ!!
ご紹介するのは美ら海水族館のある本部町に咲いていた花です!
日本ではもちろん、沖縄でも珍しい花
【ベニゴウガン】

天気がいい日が続いている沖縄を散歩していたらたまたま見つけた花です。
調べて見ると・・・・
外国の花(温暖の地方)とのことで沖縄でも珍しいとか
そんなベニゴウガン。
夜に咲いて翌日のお昼ごろには絞んでしまう花みたいですよ
いやぁ~、観光タクシーや車も便利ですが、歩くことで新たな発見が見つかることもあるんですよね

本部町 【たんかん】
本日の特産品はこれ!!
美ら海水族館がある本部町のみかんです!
沖縄の代表的なみかんの1つ!!
【たんかん】
酸味の中にも甘さがあるのが、たんかん。
沖縄の中で本部町の伊豆味で出来たタンカンは本島の中でも有名。
太陽がいっぱい当たった沖縄の冬のみかん・たんかんは、
他のみかんに比べて・・・ビタミンCが2倍みたいですよ

たんかんは、これからが本番のみかん
本部町伊豆味では、みかん狩りもできるんです!
自分で収穫してお土産にしてもいいかもしれませんね

【琉神マブヤー】
さて!
今日は沖縄のヒーローの紹介です!
本日の特産品はこれ!!
沖縄のちびっ子から大人まで誰もが知っているヒーロー!
【琉神マブヤー】
戦隊ものの沖縄バージョンです。
毎週30分番組としてあるマブヤーは、しっかり構成もしてあり面白い!!
ただ、沖縄の方言満載なので、沖縄の人意外の方は【?(はてなマーク)】がいっぱい出てくるかも(笑)
沖縄の方言を覚えたい人、必見かもしれない番組のひとつかもしれませんね。

沖縄子供達ならスーパー戦隊シリーズより人気があるマブヤー
子供達はマブヤーの踊りを誰でも踊れるような・・
そんなマブヤーの商品も結構多い!!
他の県で売ってないと思うのでレアな商品かも
沖縄のヒーローグッズをGETしてはいかがでしょうか

【サーターアンダギー】
今日は沖縄のおやつの紹介です!
本日の特産品はこれ!!
人気がある沖縄のおやつ!
【サーターアンダギー】
定番の沖縄のおやつ。
スーパーなどいろんな場所で売られていますが、沖縄の人たちは自分で作る方が多いかもしれません。

サーターアンダギーを作る時に使うのがコレ↓

スーパーには必ずあるサーターアンダギーの粉。
安いところでは200円以下で買えちゃうこのサーターアンダギーは、まとめ買いをする方も・・・
自分で大きさなども調整できるので、お土産や自分用に・・・
オリジナルのサーターアンダギーを作ってみるのも楽しいと思います

【ドラゴンフルーツ】
今日は沖縄のフルーツの紹介です!
本日の特産品はこれ!!
形が特徴あるこのフルーツ!
【ドラゴンフルーツ】
沖縄以外では、暖かい鹿児島や宮崎でも生産されているドラゴンフルーツ!
外見が赤い色なのですが、中身は赤色と白色の2種類があるんですよ!
白色のは『ホワイトドラゴン』と呼ばれているようです。
沖縄では、スーパーに普通に売られているんですよ
味は・・・キウイの味を薄めた感じ・・・ですかね(個人的な感想です)

ドリンクだったり・・ゼリーだったり・・・
沖縄ではいろんな場所でドラゴンフルーツを楽しめられると思いますよ

いろんな変わったフルーツがある沖縄。
沖縄に来たら、沖縄特産品のフルーツにも注目です!!

本部町 【かつおめし】
今日は美ら海水族館のある本部町に来たなら是非! お土産紹介です!
本日の特産品はこれ!!
本部町の代表するカツオを使ったお土産品・・・
【かつおめし】

たぶん・・本部町でしか買えないのではないかな。
他の沖縄地域でも買えるようになったかな?
ちなみに!!
沖縄県のファミリーマートでは、今年の11月から
このかつおめしのおにぎりが売られています
食べてみて美味しかったらお土産にも是非

【島豆腐】
今日の特産品はこれ!!
沖縄の料理に欠かせない・・・・
【島豆腐】
豆腐と言えば・・絹・木綿がありますが、沖縄の島豆腐はまたそれとちょっと違うかも。
ニガリと塩を入れることで水分を少なくしているので硬いのが特徴!!
そして・・・
なんと言っても1つがデカイ!!
普通の豆腐は大体1丁350グラムぐらいだと思いますが、沖縄の1丁は1キロ!!
スーパーに売られているこの↓島豆腐ですら500グラムもあるんですよ!

島豆腐は硬いのを活かしてチャンプル料理(炒める)として使うことが多いような・・
島豆腐にもいろんな種類があり、地域によって味も違うようですよ
いろんな種類を食べ比べても楽しいでは

【ポーク】
今日の特産品は、これ!!
沖縄のご家庭に1つは必ずあるのではないでしょうか。
【ポーク】
正確に言えば・・・《ランチョンミート》
実は、沖縄のものではなく、デンマークやアメリカからの輸入品でもあるこのポークは、
種類がたくさんあるんですよ!!
他の県では、他のポークが有名だったりするようですが、沖縄の方はこのチューリップが
人気じゃないと思います。
私自身もこのチューリップのポークが好きですね

ゴーヤチャンプルやソーメンチャンプルなどに入っているポークですが・・・
沖縄ではなんでも入っているような。
みそ汁にだって入っているポーク!!
空け方が独特なこのポークに最近は、手軽に空けれるような新製品も登場し、
ますます熱いポーク!!

ポークは長持ちしていろんな料理に使えるので、お土産に買っていっても喜ばれるかも
沖縄のスーパーでは、いろんな種類のポークが売られているので、
行ってみてはいかがでしょうか

【クニガミドーナツ】
沖縄の限定商品
本日の特産品はこれ!
沖縄の北部、国頭村(くにがみそん)に、地元のケーキ屋さん達が意見を出しあって出来た一品があります。
【クニガミドーナツ】
沖縄の全粒粉やきび糖やタピオカ粉・地元産の豆乳を使って、
それにオーガニックのココナッツミルクを生地に練りこみ出来たドーナツ。

保存料などの添加物などもちろん使っていないので、体に優しい美味しさを実感できました
素朴な味だけど、何個も食べたくなります
1つ1つてづくりで地元の方の温かさがつまったこのドーナツ。

4箇所の場所での販売されているこのドーナツ。
是非、国頭方面に行かれた際は寄ってみてはいかがでしょうか

本部町 【カツオ】
本日の特産品はこれ!!
カツオで有名な本部町、を散策中、こんなものを発見!!

これ実は・・・・反対側は椅子になっているんです
5月頃は、特にカツオの季節で【とろカツオ】として旬なんですよ
もちろん!とってもウマイ

沖縄県本部町に来られたら是非旬なカツオを食べてみてくださいね

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